米とサーカス、2025年の干支「ヘビ料理」を提供！

ジビエや昆虫に特化した居酒屋「米とサーカス」では、2025年の干支「巳 」をテーマに、ヘビ肉を使用した新春限定フェアを2025年1月3日（金）〜1月31日（金）までの期間限定で、開催する。

（画像はプレスリリースより）
新春限定フェアでは、ハブ・マムシ・アカマタ・アオダイショウ・ヤマカガシ・ウミヘビの6種のヘビを使ったメニューを提供する。

実はヘビ肉は、中国を中心に、アジア圏では滋養強壮食として親しまれ、高級料理とされている。フェアでは、インパクト抜群のヘビの丸焼き、ヘビで出汁をとったお雑煮、5種のヘビのお酒など、縁起の良いヘビ料理がラインアップ。

価格の一例としては、アカマタの丸焼きのミニサイズ〈限定4食〉が1,980円。マムシの丸焼きのミニミニサイズ〈限定2食〉が3,980円など。

縁起の良い蛇を食べて、新しい蛇年の幕開けに備えてみては、どうだろうか。




米とサーカス

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